En la VI Expo Internacional de Importaciones de China (CIIE) en Shanghái, celebrada la semana del 6-10 de Noviembre, D. Luis Rubio, administrador de Zeumat S.L, en su condición de Presidente de la Cámara de Comercio de España en China, ha contribuido al éxito de la participación española en el evento. Rubio anunció la colaboración con Florencio Sanchidrián, Embajador Mundial del Jamón Ibérico por la Academia Internacional de Gastronomía, para establecer una escuela oficial de cortadores de jamón en Shanghái, subrayando así la importancia de difundir la cultura del ibérico en el mercado chino.

Además, Luis Rubio ha resaltado el impacto positivo que el jamón ibérico español está teniendo en China, donde la demanda de productos gourmet como el jamón de bellota, ha experimentado un notable aumento. Esta iniciativa contribuirá no solo a fortalecer los lazos comerciales entre España y China, sino también a consolidar la posición del jamón ibérico en el mercado chino.

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